L'origine du café
Chez Café Nelligan, nous n’utilisons que du Coffea arabica, qui produit un café fin et aromatique dont la culture à mi-ombre, plus délicate et moins intensive, se fait dans un climat frais en montagne par des petits producteurs.
Cela nous garantit une meilleure qualité des grains cueillis, une préservation de l’écosystème ainsi qu’une meilleure biodiversité.
